Commis Chef – Ombak, KLCCJoin our team as we open three exciting Japanese restaurant concepts at KLCC:kotsu kotsu (Japanese Dessert)Kyomo (Yakiniku)Ayame (Ramen)Membantu dalam penyediaan dan proses memasak bagi persediaan harian (mise en place) serta operasi dapur.

Mematuhi kaedah FIFO (First In, First Out) serta memastikan kawalan suhu yang betul bagi bahan mentah dan makanan yang telah dimasak.

Membantu menerima, memeriksa dan menyimpan bahan mentah mengikut prosedur yang ditetapkan.

Mematuhi Prosedur Operasi Standard (SOP) bagi mencegah pencemaran silang, terutamanya antara bahan mentah dan makanan yang telah dimasak.

Mematuhi polisi keselamatan makanan dan amalan kebersihan yang ditetapkan oleh syarikat.

Membersihkan dan menyanitasi peralatan memasak, periuk, penapis serta kawasan dan stesen kerja dapur.

Membantu melaksanakan prosedur pembukaan dan penutupan dapur setiap hari.

Membantu dalam pengiraan stok, pemeriksaan inventori asas serta mengawal pembaziran bahan makanan.

Melaksanakan tugasan lain yang berkaitan dengan operasi dapur seperti yang diarahkan oleh penyelia atau pihak pengurusan dari semasa ke semasa.

Mempunyai pengetahuan asas mengenai teknik memasak dan penggunaan peralatan dapur.

Memahami asas kebersihan diri serta amalan keselamatan di dapur.

Mempunyai kemahiran asas menggunakan pisau dan teknik pemotongan bahan mentah.

Mempunyai pengalaman bekerja di dapur adalah satu kelebihan, namun calon tanpa pengalaman juga dialu-alukan untuk memohon.

Bersedia bekerja mengikut syif, pada hujung minggu dan cuti umum.

Mampu mengikuti resipi standard serta arahan kerja dengan teliti dan tepat.

KWSPPERKESOCuti TahunanCuti SakitDiskaun Khas Produk/Servis Syarikat untuk PekerjaElaun makanan