Bartender

Bartender – 052500

Summary

The Bartender is responsible for greeting customers, taking drink/food orders, mixing ingredients such as liquor, soda, water, and sugar to prepare cocktails and other drinks, as well as serving beer and other beverages, and completing transactions; communicating ticket times and potential problems to the manager on duty and the servers as necessary; providing the highest quality of service to customers and associates at all times; performs all other responsibilities as directed by the business or as assigned by management.

This is a non-exempt position and typically reports to the Store Manager, Assistant Store Manager, or General Manager depending up local requirements.

Essential Functions

• Greets customers and takes food order; provides information about products and looks for opportunity to “up-sell” products
• Follows recipes and/or product directions for mixing beverages
• Collects payments and operates cash registers for drinks and/or food served following company established cash handling policies and procedures for all transactions; secures all monies at the end of each shift
• Follows alcohol awareness procedures for preventing intoxication and deals with intoxicated guests
• Follows all HMSHost customer service, adult beverage and cash handling policies and procedures
• Ensures a clean, sanitized and well stocked bar
• Adheres to all company safety and sanitation policies and procedures

Minimum Qualifications, Knowledge, Skills, and Work Environment

• Must meet state minimum age for serving alcoholic beverages
• Requires at least 1 year of closely related bartending experience, work experience in high volume or fast casual dining restaurant environment preferred
• Requires knowledge of beer, wine, and spirits as well as their preparation and presentation keeping updated on new and revised beverage recipes
• Demonstrates the ability to interact with the public and coworkers in a friendly, enthusiastic and outgoing manner
• Requires the ability to speak, read and comprehend instructions, short correspondence and policy documents, as well as converse comfortably with customers
• Requires the ability to lift and/or move up to 40 pounds
• Requires the ability to walk, bend, twist, and stand to perform normal job functions
• Cash handling and customer service experience preferred
• Frequently immerses hands in water and water diluted with chemical solutions

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Equal Opportunity Employer (EOE)

Minority/Female/Disabled/Veteran (M/F/D/V)

Drug Free Workplace (DFW)

ésumé

Le barman/barmaid est responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes de boissons et de plats, du mélange d'ingrédients (alcools, sodas, eau, sucre) pour la préparation de cocktails et autres boissons, du service de bières et autres boissons, et de l'encaissement. Il/Elle communique les temps d'attente et les éventuels problèmes au gestionnaire de service et aux serveurs/serveuses, selon les besoins.

Il/Elle fournit un service de qualité supérieure aux clients et aux collègues en tout temps et effectue toutes autres tâches qui lui sont confiées par l'établissement ou la direction. Ce poste n'est pas exempté et relève généralement du ou du gérant du magasin, du gérant adjoint ou du directeur général, selon les exigences locales.

Fonctions essentielles

• Accueillir les clients et prendre leurs commandes ; fournir des renseignements sur les produits et proposer des ventes additionnelles.
• Suivre les recettes et/ou les instructions des produits pour la préparation des boissons.
• Encaisser les paiements et utiliser les caisses enregistreuses pour les boissons et/ou les plats servis, en respectant les politiques et procédures de gestion de la caisse établies par l'entreprise pour toutes les transactions. Sécurise la caisse à la fin de chaque service.
• Applique les procédures de prévention de l'ivresse liée à l'alcool et gère les clients en état d'ivresse.
• Respecte toutes les politiques et procédures de HMSHost relatives au service à la clientèle, aux boissons alcoolisées et à la gestion de la caisse.
• Veille à la propreté, à l'hygiène et au bon approvisionnement du bar.
• Respecte l'ensemble des politiques et procédures de sécurité et d'hygiène de l'entreprise.

Qualifications minimales, connaissances, compétences et environnement de travail :

• Doit avoir l'âge légal pour servir des boissons alcoolisées.
• Au moins un an d'expérience pertinente en tant que barman/barmaid est requis(e). Une expérience dans un restaurant à fort volume d'affaires ou de type restauration rapide est un atout.
• Maîtrise des bières, vins et spiritueux, ainsi que de leur préparation et présentation. Reste au courant des nouvelles recettes de boissons.
• Capacité d'interagir avec le public et ses collègues de manière amicale, enthousiaste et avenante.
• Capacité à parler, lire et comprendre des instructions, des courriels courts et des documents de politique interne, et à converser facilement avec les clients. Clientèle
• Capacité de soulever et/ou déplacer des charges jusqu'à 18 kg
• Capacité de marcher, de se pencher, de se tourner et de rester debout pour effectuer les tâches habituelles
• Expérience en gestion de caisse et en service à la clientèle souhaitée
• Immersion fréquente des mains dans l'eau et dans de l'eau diluée avec des solutions chimiques

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Employeur garantissant l'égalité des chances

Minorités/Femmes/Personnes handicapées/Anciens combattants (H/F/D/V)

Lieu de travail sans drogueSend feedback

Source: HMSHost